FORTUNATI CLAUDIO, LA FAMIGLIA DEL TARTUFO

Tuber Experience è un ristorante gourmet specializzato in piatti al Tartufo fresco di stagione e si trova a Campello sul Clitunno, in Umbria, di fronte all’incantevole scenario delle Fonti del Clitunno.
Gestito dalla famiglia Fortunati Claudio, un nome che in Umbria e più in generale in Italia è associato al tartufo da moltissimi anni.
La famiglia Fortunati Claudio è nel business del tartufo da oltre mezzo secolo, allor quando papà Alfonso, grande cavatore di tartufi, iniziò a partire dagli anni ’60 a vendere sul mercato i Tartufi da lui cavati, dando vita ad una delle più importanti realtà aziendali di Tartufo in Italia.
Dopo anni e anni di esperienza, Claudio, primogenito di Alfonso, decide di dedicare le sue competenze a chi vuole degustare il Tartufo come merita: mettere tutta la sua conoscenza a disposizione di un pubblico selezionato ed esigente che non vuole solamente ben mangiare, ma anche vivere una esperienza sensoriale unica e coinvolgente in cui i sapori, i profumi ed i colori si fondono e si confondono sublimandosi in una incredibile esplosione di gusto.
La ristorazione di alta qualità non è quindi che l’ultima frontiera della famiglia Fortunati Claudio nell’universo del Tartufo. Claudio insieme alla moglie Lidia ai suoi figli Emanuele e Ilaria, è impegnato dal 2016 nel Ristorante Tuber Experience, che vede la preparazione di piatti unici nel loro genere.
La grandissima esperienza accumulata negli anni è sinonimo di una elevatissima qualità del prodotto; i Tartufi vengono selezionati ad uno ad uno e solo i migliori arrivano sulla tavola del ristorante Tuber Experience, a Campello sul Clitunno.

TUBER EXPERIENCE: UN VIAGGIO DEI SENSI

Il ristorante Tuber Experience a Campello sul Clitunno non è solo gusto, ma un viaggio sensoriale: sapori, profumi e colori dei Tartufi si mescolano e si sublimano negli accostamenti della cucina umbra. I piatti, sono frutto della creatività con rivisitazioni di ricette tradizionali che si arricchiscono di nuovi ingredienti.
Trovare un ristorante dove mangiare il Tartufo in provincia di Perugia non è difficile, per la vocazione del territorio e la cultura del prodotto, ma solo da Tuber Experience potrete fare un'esperienza unica sul mondo del Tartufo.

LO CHEF CONSIGLIA

Una bruschetta con triplo strato di Tartufo per assaporare il gusto del vero Tartufo fresco, valorizzato da un filo di olio extravergine d’oliva di Campello sul Clitunno, uno dei migliori d’Italia e quindi del mondo, un nido di tagliolini al Tartufo, un filetto al Tartufo doc con contorno di funghi porcini ed un sorprendente gelato artigianale rivisitato con Tartufo fresco.
Questa è solo una delle possibili scelte tra i tanti suggerimenti del menù, il Ristorante Tuber Experience offre questo e molte altre sorprese gourmet.

Contatti

Indirizzo

Viale Fonti del Clitunno, 8
06042 Campello sul Clitunno (PG)

Telefono

(+39) 0743 520167

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